そばの実のサクサクした歯触りと、甘辛い味噌の風味がお酒にぴったり。
地元産のそばの実をサクサクに煎りあげ、すり下ろしたたごぼうや唐辛子を加えて、気長に練り上げた特製の味噌にまぜこみました。手間も時間もかかる作業ですが、それでこそのこの味わい。甘辛い味噌と香ばしいそばの味わいに、お酒がすすむこと間違いなしです。
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蕎麦屋秘伝のお通し そば味噌
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完熟仙台味噌 こだわり 1kg
豆腐のピリ辛漬け 仇討ち豆腐
