宮城県産大豆を使用した爽やかな風味が特徴の吟醸　白糀。

吟醸　白糀は、「完熟仙台味噌　こだわり」と同じ地元・宮城県産大豆を原料にした、爽やかな風味が特徴の白味噌です。「こだわり」に比べ、熟成期間が約半年と短いため、糀のほのかな甘さを残したやさしい味わいとなっております。
こくのある赤味噌の「こだわり」と、爽やかな白味噌の「吟醸　白糀」。是非、食べ比べてみて下さい。もちろん、同じ原料を使用しているので、合わせ味噌にしても相性はばっちり！素材や気分によって使い分けるのも楽しいですね。